作者 | 萧发茂

来源 | 自动加速器（ID：EC-MKT）

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佛跳墙的家常做法!一般光是买齐做佛跳墙的材料就挺费劲的,更何况还需要文火慢慢炖,现在人缺的就是时间了,好在网上有商家炖好的佛跳墙,买回家只需加热一下... 烹做法:(1)鱼翅、辽参泡发好。(2)鲍鱼去壳,放入高汤焯一下。(3)元贝、蚝豉泡发好,放入高汤焯一下。(4)杏鲍菇、响螺肉切片,放入高汤焯一下...

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火锅够劲儿,佛跳墙鲜美,“原年人”的年夜饭也要吃出家乡味图说:理象国的年夜饭预制菜产品佛跳墙、年菜、盆菜系列已宣布售罄 来源/采访对象供图(下同)新民晚报讯(记者 张钰芸)过年不回家,年夜饭怎么吃?虎年新春临近,又有不少“原年人”留在上海,针对年节市场的新需求,不少餐饮企业推出新产品、新做法,让这段远离家乡的年夜饭依旧有滋...

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苏州面中爱马仕188元一碗的秃黄油面面佛跳墙面,听起来都流口水了大闸蟹最常见的做法是蒸大闸蟹,但江南对螃蟹的研究显然不止于此。家常,就像面条吸引螃蟹一样,有限的季节性招待,六月的黄螃蟹被切成两半,煎炸时间是为了把奶油放在面团里吃东西的时候,你首先要咬一口蟹壳,里面灌满了奶油黄色的面团,它的美味可以说是棒极了。另一个例子是一...

4步就能完成的超简单牛排做法,口感好吃到爆鲜少去西餐厅吃高级的惠灵顿牛排,那就在家做个平民版的吧,不仅所需要的食材平民,就连做法也非常简单。惠灵顿牛排一度被称为西餐里的“佛跳墙”,正宗的惠灵顿牛排做法很复杂,价格也比较贵,除了主料牛肉用的是上等菲力牛排外,里面加的黑松露酱、鹅肝也是价格不菲。惠灵顿牛排...

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迷你惠灵顿牛排鲜少去西餐厅吃高级的惠灵顿牛排,那就在家做个平民版的吧,不仅所需要的食材平民,就连做法也非常简单。 惠灵顿牛排一度被称为西餐里的“佛跳墙”,正宗的惠灵顿牛排做法很复杂,价格也比较贵,除了主料牛肉用的是上等菲力牛排外,里面加的黑松露酱、鹅肝也是价格不菲。 惠灵顿牛...

《山河月明》影评:大历史,大胸怀,大格局作者:大隐者好久没这么激动向读者朋友推荐电视剧了,即使是《大明王朝1566》,也因为拍得太正了,离多数人远了一些。就像佛跳墙一样,因为需要了解的饮食文化太多,做法讲究,食材讲究,反而一般人咂摸不出滋味,比如隐者,说实话,吃佛跳墙远没有大排档过瘾。《山河月明》就是这么具...

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不整点花里胡哨的名字,怎么哄你多出冤枉钱呢?众所周知,我国菜式名字上,历来极有巧思。最流行的做法,自然是引用名人:比如左公鸡、东坡肉、宫保鸡丁、宋嫂鱼羹。也有跟你打哑谜的,比如佛跳墙。据说陈果夫还是陈立夫,当年想出来一个鸡汁虾仁浇锅巴,因为下汁时声音响亮,方当抗战时,就叫做“轰炸东京”——总觉得是精神胜利...

小米海参粥清一下年货,家里有小米,有海参,有枸杞。By 紫砂贝壳用料海参 2根小米 180克水 1000克汤之鲜 2包苹果 1个做法步骤1、砂锅炖,受热均匀。2、放水没过小米即可3、汤之鲜~佛跳墙味汤底两包4、加1000克水熬煮5、去皮去核,切片切碎6、切碎成小颗粒7、姜丝8、海参自己泡发的9、切...

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